Category Archives: Mat

Augustiäpplen…

Posted on August 14, 2017 by

Det här är augusti: en varm månad då vi ännu kan sitta ute i och njuta av trädgårdens sena växter och av våra krukväxter som mår bra av utevistelse och nu kanske blommar som allra mest. Parasollen mot solen behövs … Continue reading →

Posted in Mat | Leave a comment

Har någon receptet till Kvarnby-kakan?

Posted on August 4, 2017 by

Det kom en kommentar idag till Kort från Kvarnby som jag vill lyfta upp särskilt för den här kakan måste vi hitta var den går att köpa idag -eller om någon vet hur man bakar den!? Verkar ju jättesmaskig! Så … Continue reading →

Posted in Mat | Tagged | Leave a comment

Succé för stadens skafferi

Posted on October 11, 2014 by

Idag hade en ny marknad premiär i Malmö. Stadens skafferi: Lokala ekologiska matproducenter visar upp och säljer sitt utbud utomhus i Folkets Park. De öppnade klockan 10 och vid halv ett började varorna ta slut… Det var en anstormning av … Continue reading →

Posted in Mat | Tagged | Leave a comment

Minns du när vi väntade på tomaterna?

Posted on June 9, 2012 by

Jag frossar i svenska tomater, 19:90 kilot. Det är de första tomater jag äter i år. Jag har bestämt mig för att äta mer som de gjorde förr: efter säsong. För varför ska alla grönsaker finnas tillgängliga hela tiden i … Continue reading →

Posted in Kultur, Mat | Leave a comment

Har du ätit Tvåkilosbrödet?

Posted on September 8, 2011 by

Här står Bernt Eriksson, bagare i Malmö bredvid ett ställ wienerbröd. Bilden är tagen på 80-talet. Idag minns Bernt tillbaka på ett långt yrkesliv i brödets tjänst. Och det på Kvarnby Bageriet! Har du varit i kontakt med det bageriet … Continue reading →

Posted in Mat | Tagged | 3 Comments

Finns det större pumpa i Kvarnby?

Posted on August 13, 2011 by

Kvarnbys mästerkock, min granne Lilian, odlar pumpor i sin trädgård. Jag har fått en planta av henne, men lyteskomik behöver vi ju inte ägna oss åt utan här är bilden på hur gurkväxterna (sant!) klarar sig i hennes trädgård. Med … Continue reading →

Posted in Mat | Leave a comment

Bland stenar och grönsaker

Posted on July 19, 2011 by

Jag gjorde en utflykt idag med kompisen M. Vi åkte bland annat till minnesstenen över Klågerupsupproret 1811. Jag var där i fjol och bloggade då om det miserabelt dåliga skick stenen var i och att det var näst intill omöjligt … Continue reading →

Posted in Mat, Religion och politik | 4 Comments

Pallat och klart

Posted on June 26, 2011 by

Mogna körsbär i ett träd i Bulltoftaparken idag, jag säger inte var. 🙂 Det finns ingen frukt, eller bär och liknande som smakar så gott som dem man plockar själv och gärna då lite olovandes så där så det gamla … Continue reading →

Posted in Mat, Miljö, Söndagspromenad | Leave a comment

Pumpor och häxor i natten

Posted on October 30, 2010 by

Lagade middag sent och åt i mörka kvällen en het pumpagryta – passande rätt med tanke på dagen! Tidigare hade jag haft besök, först av driftig grannpojke som tog upp beställningar på julamaryllisar, förtjänsten ska gå till klassresa om tre … Continue reading →

Posted in Mat | Leave a comment

Handkraft bättre än elkraft

Posted on June 17, 2010 by

Läste någonstans att näringsvärdet i mjöl som malts under låg temperatur, som i handdrivna stenkvarnar och liknande, är högre än efter den process eldrivna metallkvarnar utsatt kornen för; de senare jobbar på ett annat och för mjölet sämre sätt. Näringsvärdet … Continue reading →

Posted in Mat | Leave a comment