Pasta med bacon och gorgonzola

Gjorde just en jättegod lunchrätt där jag inte hade i några kryddor (eller salt) överhuvudtaget utan den var mycket smakrik i sig bara genom tre (3) ingredienser. Säg att tillagningen tog allra högst en kvart oxå. Plus att du enligt nedan recept för en person får en portion jättegod pasta över att ha en annan dag. Är ni två som äter så ta istället ett paket bacon till. Men jag tror gorgonzolamängden är proportionerlig till nedanstående pastamängd.

Färsk pasta. Jag tog Fussili tricolore, trefärgade skruvar, finns på Coop i 500grams påse.
Bacon, ett paket
Gorgonzola, en rejäl bit, som en limpbrödskiva

Lägg baconskivorna i ett kallt stekjärn och sätt värmen på högsta. Obs inget matfett.
Häll vatten i en rymlig kastrull och sätt på spisen. Här kan det hällas i lite olja för jag inbillar mig att det är det som gör att pasta sedan inte lika lätt kokar över.
När vätskan kokat bort från baconremsorna och de börjar bryna så sänk värmen.
När pastavattnet kokar upp häller du i pastan och kokar den enligt anvisningarna, den jag valde skulle koka 4 minuter.
När baconen bara blivit sådär lite brynta sänker du värmen ytterligare och mosar  i gorgonzolaskivan och gojsar runt alltihop i stekjärnet.
Häll noga av vattnet från den färdigkokta pastan och häll pastan i en stor skål.
Okey, du kan ta en fjärde ingrediens nu: spä ut ostbaconröran med lite mjölk så hela sörjan lätt rinner över i skålen. Rör om alltihop.
Ät det tillsammans med typ paprika, tomat och gurka. Men inget mer, det behövs inte!

This entry was posted in Mat and tagged , , . Bookmark the permalink.

1 Response to Pasta med bacon och gorgonzola

  1. Ulf R Johansson says:

    Vad dricker man till din rätt? Bacon, pasta, gorgonzola. “sörja” skriver du, Jag ska testa det – men mjölk, vatten, saft, något mer måste nog till. Paprikan kan rädda en del av extrasmaken, men med tanke på våra dödstråkiga tomater och gurkor – menlösa grönsaker i dag – nja, något mer måste ner i form av ett fluidium.
    Men kul recept, värt testa.
    Kampen fortsätter vid spisen!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s